奈良県生駒郡で
麹を使った
「砂糖不使用・グルテンフリー」の
スイーツや米粉パンの教室
kapono（カポノ） を主宰しています。
忙しい方やお料理が苦手な方ほど、
簡単に楽しくお料理をして欲しい。
小さいお子様連れても
束の間の時間を
楽しんでいただきたい。
そんな想いから始めました。
教室では、
🍰 甘麹（甘酒）を使った砂糖不使用スイーツ
🥖 天然酵母やドライイーストを使い
60分で作れる甘酒入りの
米粉パンなどをご紹介。
さらに、
醤油のルーツといわれる
醤（ひしお） を仕込んで
料理＆スイーツを楽しむ
2days LESSON も開催中です。
こんなこと悩んでいませんか
✔️麹を使ってみたいけど
なにからはじめていいのかわからない
✔️ネットで調べたレシピは失敗ばかり。。。
✔️グルテンフリーを始めて健康的に過ごしたい
✔️お砂糖の量を控えたいけど
甘いものがやめられない
✔️時短で簡単に手作りのものを作りたい
✔️家族に喜んだ顔を見たい
✔️新しいことを始めたいけど1人じゃ不安
✔️自分時間を充実させたい、
リフレッシュしたい
作れるようになるとこんな未来が
✔️ 甘酒スイーツで「ママのおやつ最高！」と子どもが大喜び
✔️ グルテンフリー生活で体が軽く、家族も健康に
✔️ お砂糖に頼らなくても満足できる味覚に変化
（私はチョコが甘すぎる！と感じるように！）
✔️ 60分で米粉パンが作れて、
忙しい日も手作りが叶う
✔️ 家族に「おいしいね！」と笑顔で言ってもらえる時間が増える
✔️ 同じ想いの仲間と一緒だから、1人じゃなく楽しく続けられる
✔️ ママ自身も「自分時間」を楽しめて、心に余裕が持てる
Lesson
❋糀スイーツ単発リクエストLesson
メニューよりお好きなものをお選びいただき、ご受講していただけます。
回数チケットもご用意しておりますので
複数気になる方はそちらもおすすめです。
予約、問い合わせページより
毎月空き状況をご確認の上
ご予約くださいませ。
初回は¥500オフでご体験頂けます。
❋糀スイーツコースLesson
4月に開催しました。
次回以降未定。
❋米粉パン体験Lesson ¥4,500
ご体験後、定期コースまたは
単発Lessonをご受講頂けます。
（さくらんぼ天然酵母の
とかちの酵母使用）
女性限定。
マンツーマンから4名様までの少数制。
未就学児のお子様とご一緒の方は
ご希望に合わせて自分のペースで作れる
マンツーマンレッスンのご案内を
させていただきます。
事前にお申し付けくださいませ。
（2品ご受講予約でお子様連れ以外の方もマンツーマンレッスンが可能です）
【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、ペン、
レッスン費、持ち帰り用の袋、保冷剤
【Lesson規約】
・当教室のレシピはご家庭で楽しむものとなっております。
商用目的、複製、公開、転用、他人への譲渡
などの行為はお控えください。
・SNSへ材料及び分量、
作り方の工程が分かるような
写真・動画・文章などの掲載はおやめください。
・生徒様、講師共に体調不良など
止むを得ない理由で
Lessonが困難な場合は別日に
振り替えさせていただいます。
また、体調不良の場合は、
材料等の準備がございますので
早めのご連絡の
ご協力をお願いいたします。
（前日キャンセルの場合、
キャンセル料を頂く場合がございます。）
・実習中のケガや火傷に十分に
お気をつけください。
教室内で発生した
怪我や事故による責任は一切負いません。
・実習中に作った料理の持ち帰りの衛生管理は
個人の責任とさせて頂きます。
・実習中の様子を
撮らせて頂くことがございます。
お顔が映るのがNGの場合はお伝えください。
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お子様連れの場合
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・託児はつきません。
こちらでも注意は致しますが
お子様の安全の確保は
保護者様の責任でお願いいたします。
・器物破損などがあった場合は
賠償請求をさせて頂いく
場合がございますので
十分お気をつけくださいませ。
Access
奈良県生駒郡平群町
（最寄駅から徒歩15分）
詳しい住所はご予約確定後、
Lesson2日前までにお伝え致します。
駐車場：3台
Profile
MIYUKI
小学生2人のママ。
美容業界や栄養士を経験後、
出産を機に簡単で
時短にできる料理を模索後、
麹に出会う。
その後、地元の麹教室に通い、
すっかり麹に魅了され
おもてなし糀スイーツアドバイザー
甘酒ベジキムチ、
醤スイーツアドバイザー
60分でできる甘酒入りの
米粉パンの資格を取得。
自分自身がめんどくさがりなので、
ズボラでも簡単にできるお料理が好き。
趣味はお菓子作りでしたが、
2025年に人生初めての推しができ
推し活開始しました♡
